MENÙ
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Il Ristorante Seven propone un Menù settimanale, con varianti legate alla stagionalità degli ingredienti per garantire qualità eccellente della materia prima e rispetto del territorio.
L’offerta include piatti sia di mare che di terra, oltre ai nostri imperdibili dessert.
Nel nostro Menu sono presenti proposte Vegan Friendly.
MENÙ TERRA
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Carpaccio di sedano rapa, vinaigrette agli agrumi e lamelle di mandorle €14
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Tartare di Scottona degli Allevatori di San Marino con insalatina di asparagi €18
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Spaghettone “Cipriani Food” con pomodorini datterini siciliani e basilico fresco €12
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Medaglioni di Filetto di Manzo Limousine al pepe verde o, al sale grosso e rosmarino con patate gialle di Bologna DOP al forno €28
(preparato in cucina dallo Chef o al Flambè in Sala)
MENÙ MARE
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Filetti di Acciughe del Mar Cantabrico, burrata e crostini di pane €20
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Capasanta scottata, crema di porro alla brace e panna acida €19
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Tagliolini con burro salato e Caviale €22
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Pacchero “Mancini” con Scampi e pomodorini datterini gialli €21
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Bocconcino di Ricciola del Mediterraneo, spuma di patate viola e topinambur saltato €22
DESSERTS
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Crepe suzette al flambè, ricetta classica monegasca €6
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Crepe suzette al flambè con gelato alla vaniglia preparata dallo Chef €7
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Gelato alla vaniglia preparato dallo Chef con a scelta frutti di bosco o scaglie di cioccolato fondente o amarena “Fabbri” o selezione di distillati €6
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Sorbetto “preparato dallo Chef “ al limone €3
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Selezione crostate alla frutta e semifreddi della Pasticceria “Il Duomo” Rimini €5
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Macedonia di frutta fresca con: fragola, kiwi, ananas, melone, mela Pink, pera Williams, uva, albicocca, pesca noce , susina e melograno €4,5
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